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芝加哥拉比委员会(cRc) - 星巴克饮料指南

Starbucks

上世纪80年代末,星巴克开始在西雅图建立自己的大本营,此后,咖啡的世界开始焕然一新。星巴克将咖啡饮品从个人愉悦转变成了一种社会和文化的体验。从那时起,就有kosher消费者在星巴克到底能喝什么饮料的疑问。

大多数kosher消费者首次接触这个问题时,采用的都是“你可以在任何地方购买黑咖啡”的简单原则。当他们意识到这个商店中出售的物品种类繁多且出乎意料的时候,例如肉桂甜酒法布基诺,浓缩咖啡玛奇朵以及焦糖布丁拿铁,他们开始质疑这个原则,并且开始刨根究底地关心制作过程,尤其当生产中用到了热三明治,例如“土耳其&瑞士奶酪”或者“鸡肉圣达菲三明治”时。这不再是一个简单的咖啡店,而且显而易见,除非一家指定的商店是kosher认证的,否则消费者将不得不甄别他们能所喝的东西。

就像我们所说的那样,星巴克的商店里供应许多kosher及非kosher的食品,其中最严重的非kosher的食品是热肉三明治。星巴克的日常清洗标准包括用热水清洗所有的餐具,而这种清洗有些部分是不用肥皂的。这种清洗流程明显有悖于其它kosher认证的产品状态,同时,每种产品必须被有能力的认证部门审核。在2011年春季版的期刊《kosher法规与当代社会》中,芝加哥拉比委员(cRc)会使得他们关于此类问题的详细审查和分析变为可行,这篇文章可在下文找到。点击此处阅读这篇文章。

好消息是,有许多星巴克门店不供应热肉三明治。这些通常是可被定义为星巴克位置的星巴克售货亭,通常在商店、零售商店、公交车站、火车站或者机场,这些地方都不卖热三明治。芝加哥拉比委员会(cRc)对使用kosher原料(尽管有些用到的原料不是kosher的)制成的饮料都是温馨推荐的。

 

Starbucks Taibei

芝加哥拉比委员会(cRc)拉比Fishbane访问检查台湾台北市星巴克

基于两年半的广泛调查和与芝加哥拉比委员会(cRc)犹太法院(Beth Din)以及Rav Schwartz, shlit"a的磋商,这个关于美国商店的清单是现行准确的。它没有列出浇头和添加到饮料中的其他东西。这些信息也可能适用于其它的咖啡馆和为kosher消费者提供咖啡的商店。请与我们办公室联系,以便了解更多有关这些场馆的信息。

这个清单中的信息是需要改变

 星巴克饮料推荐列表
 详细地关于星巴克kosher法规研究的文章
 我的咖啡怎么了(Victoria Dwek,发表于Ami杂志,2013年5月12日,featuring Rabbi Sholem Fishbane, Kashrus Administrator, 芝加哥拉比委员会)
 星巴克新煮张>>更新<<(Victoria Dwek,发表于Ami杂志,2015年6月10日,featuring Rabbi Sholem Fishbane, Kashrus Administrator, 芝加哥拉比委员会)


 

 

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