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 新鲜水果蔬菜政策以及对昆虫的妥善检验方法



cRc已开展关于水果和蔬菜虫害检测一个持续激烈的政策,虽然在未来政策可能发生改变,但以下是当前情况下机构针对冷冻和罐装果蔬最妥善的检验方法。这是不可能覆盖所有不同种类的产品,所以对于一些特殊的产品,未列在清单上的,请打电话联系cRc。

 

当我们提到“chazaka检验”,应遵循以下程序:

 

蔬菜必须在冷水中彻底地清洗干净,无论是用少量犹太蔬菜清洗液还是用皂液处理,如洗涤液.(请注意:我们不建议使用盐水或醋来除去水果和蔬菜中的昆虫。)然后将蔬菜从水中取出来。如在水中发现有昆虫,需继续重复清洗过程,直到水中没有昆虫。然后必须对三个样品或按蔬菜的批次进行检验,如未发现有虫,剩下的产品无需做进一步检验即可以使用。

 

蔬菜

1. 苜蓿芽

2. 朝鲜蓟---新鲜、冷冻和罐装朝鲜蓟没有可靠的KOSHER认证不可使用. 朝鲜蓟根部例外,包装在水中的所有朝鲜蓟的根部是许可的,但来自中国的罐装产品例外。

3. 芦笋---绿笋-新鲜的绿笋需切掉尖端,侧叶片必须用achazaka检验(如上文)。罐头和冷冻绿笋只需可靠的KOSHER认证。

4. 芦笋---白笋-所有白芦笋都是可以接受,用水冲洗后,无需做进一步的检验.

5. 白菜---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文).

6. 波士顿生菜,有机奶油生菜或围兜生菜:

已洗过的---没有KOSHER认证的情况下,只有产品的每张叶子经检查或使用chazaka检验 再次清洗才可使用。. (同上).

未洗过的---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文).

7. 西兰花---对于普通消费者妥善的检验新鲜或冷冻西兰花,是不切实际的也几乎不可能.因此强烈推荐,唯有产品有可靠的KOSHER认证才可用. 花椰菜茎(无小花)是可用的,水冲洗后无需检验.

8. 芽甘蓝---新鲜的不可用,冷冻或罐装需可靠的KOSHER认证才可用.

9. 白菜---需去除外面的叶子,把头部切成四份,用水清洗干净,现场检查是必然的。

10. 胡萝卜---一般的检查是必要的,以排除明显的虫害。所有普通冷冻胡萝卜是可以接受的。罐装的需要KOSHER认证。

11. 花椰菜---对于普通消费者妥善的检验新鲜或冷冻花椰菜,是不切实际的也几乎不可能。因此强烈推荐,唯有产品有可靠的KOSHER认证才可用. 罐装或瓶装产品需可靠的KOSHER认证.

12. 芹菜茎—必须清洗检查好,尤其是在茎底部和叶子的周围.

13. 玉米---玉米棒-一般的检查是必要的,以排除明显的虫害.所有冷冻的都可接受。罐装的需要KOSHER认证.

14. 黄瓜---一般的检查是必要的,以排除明显的虫害. 罐装的需要可靠的KOSHER认证。

15. 莳萝---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文).

16. 菊苣---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文)

17. 花卉---必须现场检验害虫。如果被发现,该批次将不可用。

18. 大蒜---一般的检查是必要的,以排除明显的虫害

19. 草本植物---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文)

20. 卷心生菜---经chazaka 检验后已洗过的可使用,无需进一步清洗. 未清洗的,外叶必须拆除,头部需分成四份,用水冲洗以及粗略的检查是必要的。

21. 生菜---所有除卷心生菜之外的

已洗过的---没有KOSHER认证情况下,只有产品的每张叶子经检查或使用chazaka检验 再次清洗才可使用。. (如上文).

未洗过的---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文).

22. 薄荷---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文).

23. 蘑菇---鲜蘑菇必须冲洗以及粗略的检查是必要的. 褐蘑菇需将下面的褐色部分去掉。所有冷冻蘑菇都是可以接受的。罐装蘑菇须可靠的KOSHER认证。

24. 洋葱---外皮需去掉.冷冻或新鲜的切洋葱必须有可靠的KOSHER认证。没有KOSHER认证时,冷冻或新鲜的珍珠洋葱是可以接受的。罐装产品需有可靠的KOSHER认证。

25. 香菜---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文)

26. 豌豆---新鲜豌豆的一般检查是必要的,以排除明显的虫害.任何冷冻豌豆都是可用的,罐装的需有KOSHER认证。

27. 辣椒---辣椒和甜椒经过一般检查,排除明显虫害后都是可用的。罐装的需可靠的KOSHER认证。

28. 长叶生菜---已洗过的--没有KOSHER认证情况下,只有产品的每张叶子经检查或使用chazaka检验 再次清洗才可使用。. (如上文).

未洗过的---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(如上文)

29. 大葱(绿葱)---沿着葱的长度切开,检查葱的里面是否有虫害以及从球茎端到突出的地方.

30. 青葱---去皮洗净,一般检查是必要的,以排除明显的虫害.

31. 菠菜---对于普通消费者妥善的检验冷冻菠菜,是不切实际的也几乎不可能。因此强烈推荐,唯有产品有可靠的KOSHER认证才可用. 没有KOSHER认证情况下,只有产品的每张叶子经检查或使用chazaka检验再次清洗才可使用.。罐装产品需可靠的KOSHER认证。

32. 拌菜组合---已洗过的--没有KOSHER认证情况下,只有产品的每张叶子经检查或使用chazaka检验,再次清洗才可使用。. (如上文).

未洗过的---必须清洗干净,无论是用蔬菜清洗液还是食品级皂液处理,且需chazaka检验(同上)

33. 南瓜---一般检查是必要的,以排除明显的虫害,任何冷冻南瓜都是可以用的.

34. 西红柿---一般的检查是必要的,以排除明显的虫害。所有瓶装和罐装的番茄产品需要可靠的KOSHER认证.

35. 西葫芦---一般的检查是必要的,以排除明显的虫害。任何冷冻西葫芦都是可以用的.

 

水果

1. 黑莓---新鲜的黑莓必须仔细检查清洗干净,所有冷冻的黑莓都是可以接受的.所有罐装的黑莓都需可靠的KOSHER认证.

2. 蓝莓---新鲜的蓝莓必须用水冲洗干净,以及粗略的检查是必要的。罐装蓝莓需可靠的KOSHER认证.

3. 海枣---一般的检查是必要的,以排除明显的虫害.

4. 无花果---一般的检查是必要的,以排除明显的虫害.

5. 木莓---新鲜木莓不建议食用,冷冻木莓是可以接受的。罐装木莓需可靠的KOSHER认证.

6. 草莓---新鲜草莓要求形状是光滑圆润的,顶部需切除。以及草莓需在强流水中轻轻擦洗!如果草莓形状奇特或是弯曲,造成表面有裂缝和重叠,可能会有小昆虫隐藏在里面,须切除顶部,然后还须在水中浸泡一段时间,用犹太蔬菜液或皂液处理。最后须在强流水下冲洗。所有未添加香料或色素的冷冻草莓都是可接受的。罐装草莓需可靠的KOSHER认证。

 

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