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逾越节认证(Kosher For Passover)

 

逾越节食品认证英文称之为:“Kosher For Passover”。即,逾越节洁食。采购合适的逾越节食物需要一些考察和规划。许多日用产品在逾越节期间却是被禁止使用的。大多数的产品要逾越节认证才可以用于逾越节。下面的列表将会帮助你决定购买哪些产品不需要特殊的逾越节认证。

 

以下项目不需要特殊的逾越节认证:
小苏打;
可可(纯的);
冻果汁(没有添加维生素C等);
不加糖的冷冻水果(不添加果汁或糖浆等);
新鲜的鱼;
新鲜水果&新鲜蔬菜;
生坚果;
单晶糖&多米诺黑糖;
无碘盐;
特级纯橄榄油;
苏打水;
瓶装水;

 

以下产品需要逾越节认证方可为逾越节使用:
烤粉;
黄油;
人造黄油;
罐装水果&蔬菜;
冷冻蔬菜;
口香糖;
蜂蜜(因为可能存在未登记的玉米糖浆);
金枪鱼;
冷冻蔬菜;
冷冻水果和任何添加剂;
醋;
食用油;
巧克力;

 

杂项:
花草茶可供逾越节,但只有选择在产品外包装上有逾越节标记的花草茶。

低度液体蔗糖N型,可以用于逾越节。低度粉末蔗糖N型(包装的)是适用于逾越节的,但仅限于那些包装上贴有逾越节标记的。

棉籽油只需要认证是Kosher的即可被用于逾越节。

许多不含咖啡因的茶实际上是犹太律法所允许的chametz—beware产品,他们必须在严格的指引下准备,以免成为发酵的。

 

 

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