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蛋类

 

 

来自于犹太鸡(Kosher Chicken)的鸡蛋是kosher的。它们包括鸡、考尼许鸡、鸭、鹅、土耳其鸡。

禁止吃血液甚至适用于最小滴血,因此在蛋中找到任何血点呈现,则是不洁(non-Kosher)的。

每个蛋应在打开或放在器皿或菜中或煮熟或者结合其他食物之前检查血点。如果找到一个血点,则必须丢弃整个蛋,器皿或菜应立即用冷水彻底清洗。

煮蛋时,习惯性一次煮至少3个鸡蛋。有些人有用单独的锅煮蛋。如果血点被发现在一个煮熟的鸡蛋里,全锅蛋必须被丢弃。

 

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